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金秋“酒”月,梦想之“旅”——现代服务系23级酒旅新生专业教育实训周

2023年9月25日,为引导、帮助酒旅新生认识技工教育特点,了解专业发展趋势,尽快转换角色适应学校生活、规范个人行为、树立远大奋斗目标,我院现代服务系23级酒旅班新生专业教育实训周在G17报告厅拉开帷幕。

活动伊始,黄伟斌主任从政治、思想、道德、法律和心理等方面对新生开展德育教育,并结合实际引导同学们尽快适应和丰富自己的校园生活。最后他祝愿每一位新生在充满活力与魅力的校园里,遇见更好的自己,谱写最美的青春华章。

                  

黄伟斌主任作德育教育


接着,刘波主任从专业培养目标、课程安排、教学形式、技能竞赛、职业规划等方面进行专业介绍,帮助学生了解专业特点,强化专业思想,激发专业学习兴趣。最后,刘主任寄语新生:勇于筑梦、勤于追梦、善于圆梦

                                               

刘波主任作专业介绍


酒旅新生专业教育实训周根据八字专业训“微笑、明理、服务、阳光”将教育内容分为四大主题模块,形成“微笑日”、“明理日”、“阳光日”、“服务日”,并通过学习资料、企业专家讲座、主题活动、拓展活动和实地参观等形式进行专业教育。

微笑日:知校训、明校史,熟悉校园的人和事,林滋老师带领新生了解了学院的前世今生和校园文化,为同学们树立了“今天我以学校为荣,明日学校以我为荣”的奋斗信念;纳悦自我、规划自我,积极向上、行行出状元,向大国工匠看齐,翁秀珍老师给同学们带来了一场欢欣鼓舞的心康建设和职业发展讲座;践行文明礼仪,为文明校园、文明城市添风采,李濛濛老师与校园礼仪社的同学们共同展现了一场精彩的校园礼仪操,让新生有榜样、有标准,以此严格要求自己,并自觉遵守校园文明礼仪。

           

礼仪社礼仪操展示

 

明理日:为加强学生对所学专业的认识和对酒店行业的了解,9月26日上午,由童仁椿等6名老师带队,带领23酒旅新生前往珠海中海万丽酒店、珠海仁恒洲际酒店、珠海粤财皇冠假日酒店进行参观实践。同学们在此次酒店参观实践活动中受益匪浅,通过“看、听、思、悟”了解酒店业当前的发展和酒店中不同岗位的具体职责,为学生日后的学习和职业发展规划提供了重要的参考。

 23级酒旅①班师生与中海万丽酒店总经理等人合影留念         


23级酒旅③班师生与粤财皇冠假日酒店经理等人合影留念


除了“走出去”,还要“引进来”,9月26日下午,我系邀请世界十大酒店集团代表洲际体系酒店和万豪体系酒店来我校进行宣讲。酒店分别从品牌介绍、酒店规模、发展理念、工作岗位、福利待遇等多个角度进行介绍。通过宣讲,同学们对酒店文化、人才需求、职业发展等有了更深的了解,同时,对未来的就业也充满了信心。

          珠海仁恒洲际酒店刘佳源总经理(左二)率人力资源管理团队进行宣讲


23级酒旅班全体学生与中海万丽酒店宣讲嘉宾合影留念


阳光日:9月27日,童仁椿老师从行业前景、校园学习、校企合作等方面给新生们介绍了酒旅专业。珠海粤财皇冠假日酒店人力资源徐海莉经理开展了“酒店需要什么样的人才”主题讲座。之后,4名优秀实习生代表、3名优秀毕业生代表进行了成长分享,旨在帮助新生树立专业学习目标,强化榜样作用,让同学们更加清楚行业需要具备何种能力和素养的人才,以此确立目标,激励自己不断进步。

珠海粤财皇冠假日酒店人力资源徐海莉经理介绍酒店


23届优秀实习生代表徐绍君进行餐饮岗位实习分享


 22届优秀毕业生代表徐海琳进行房务助理(主管)岗位成长分享


服务日:实训周精心安排了酒水服务、餐厅服务、茶艺服务三个酒店技能展示,旨在让新生能够领略技能竞技之美,激发技能学习的兴趣,引导新生积极踊跃攀登技能高峰,成为未来的酒店“工匠”。 

茶艺技能展示

 

餐厅服务技能展示


  

酒水服务技能展示


开展新生认知实训是我校深化教育教学改革,激发新生学习兴趣、加深学生专业认知、尽快适应专业学习的重要举措,为新生的学习生活提供了初步指导。新的开始,新的启程。祝愿所有新生只争朝夕,不负韶华;前程似锦,不负众望;展翅高飞,繁华人生!

 

 

 

文字图片丨李濛濛

网页编辑丨张莹莹

初审丨张莹莹   复审丨陈远雄   审定丨黄伟斌